Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bereitet sich darauf vor, den künstlichen Süßstoff „Aspartam“, der zum Süßen vieler Lebensmittel verwendet wird, als krebserregend zu erklären.
Die Nachrichtenagentur Reuters gab unter Berufung auf zwei Quellen mit Kenntnis des Prozesses an, dass einer der häufigsten künstlichen Süßstoffe der Welt nächsten Monat von der führenden globalen Gesundheitsorganisation WHO als mögliches Karzinogen eingestuft werde und dass es möglich sei, dem entgegenzuwirken Lebensmittelindustrie und Regulierungsbehörden.
Den Nachrichten von Voa Turkish zufolge deuten Quellen darauf hin, dass Aspartam, das in vielen Lebensmitteln verwendet wird, vom Diätgetränk von Coca-Cola bis hin zu einigen Kaugummis und anderen kohlensäurehaltigen Limonaden, von der International Cancer Research Agency (IARC), der Krebsforschungseinheit, freigesetzt wurde Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) erklärte im Juli erstmals, dass es als „möglicherweise krebserregend für den Menschen“ eingestuft werde.
Die IARC trifft ihre Entscheidung, indem sie auf der Grundlage aller veröffentlichten Erkenntnisse beurteilt, ob ein Problem eine potenzielle Gefahr darstellt, und die IARC gibt keine Empfehlung dazu ab, wie viel von einem Werk eine Person gewissenhaft konsumieren kann.
Ähnliche Entscheidungen, die die IARC in der Vergangenheit für verschiedene Elemente getroffen hat, haben bei den Verbrauchern Bedenken hinsichtlich der Verwendung dieser Elemente hervorgerufen, was zu Klagen und Druck auf die Hersteller geführt hat.
JEFCA, der gemeinsame Expertenausschuss für Nahrungsergänzungsmittel der Weltgesundheitsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation, berichtet, dass es seit 1981 sicher ist, Aspartam innerhalb der akzeptierten Tagesgrenzen zu konsumieren. Beispielsweise müsste ein 60 Pfund schwerer Erwachsener täglich 12 bis 36 Dosen Diätlimonade trinken, um gefährdet zu sein, abhängig von der Aspartammenge im Getränk. Diese Ansicht wird von nationalen Regulierungsbehörden, darunter den USA und Europa, weitgehend geteilt.
Die Entscheidung wird am 14. Juli bekannt gegeben.
Auch der WHO-Ausschuss für Beimischungsüberlegungen (JECFA) prüft in diesem Jahr die Verwendung von Aspartam. Die JECFA, deren Sitzung Ende Juni begann, wird ihre Ergebnisse voraussichtlich am 14. Juli der Öffentlichkeit bekannt geben, dem Tag, an dem die IARC ihre Entscheidung bekannt gibt.
Reuters wies darauf hin, dass die Aspartam-Entscheidung der IARC große Auswirkungen haben könnte. Das Komitee kam 2015 zu dem Schluss, dass Glyphosat „möglicherweise krebserregend“ sei. Jahre später spüren Unternehmen noch immer die Auswirkungen der Entscheidung, auch wenn andere Gremien wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Einwände gegen diese Einschätzung erheben. Im Jahr 2021 verlor das deutsche Unternehmen Bayer seine dritte Berufung gegen US-Gerichtsbeschlüsse, die Kunden eine Entschädigung für den Einsatz von Herbiziden auf Glyphosatbasis aufgrund der Behauptung anordneten, an Krebs zu leiden.
Die Entscheidungen der IARC stießen auf Kritik, weil „unnötige Aufregung über belastende Angelegenheiten oder Situationen vermieden werden soll“. Zuvor hatte die IARC Nachtarbeit und den Verzehr von rotem Fleisch als „wahrscheinlich krebserregend“ eingestuft, während die Nutzung eines Mobiltelefons wie Aspartam „wahrscheinlich krebserregend“ war.
Behauptung, dass „Forschung nicht umfassend ist“
„IARC ist keine Organisation für Lebensmittelsicherheit und ihre Bewertungen von Aspartam sind wissenschaftlich nicht umfassend und basieren weitgehend auf diskreditierter Forschung“, sagte Frances Hunt-Wood, Generalsekretärin der International Sweeteners Association (ISA).
Die Organisation, zu deren Mitgliedern Marken wie Mars Wrigley, eine Coca-Cola-Einheit und Cargill gehören, sagte, sie habe „erhebliche Bedenken hinsichtlich der IARC-Prüfung, die Verbraucher irreführen könnte“.
Aspartam wird seit Jahren ausführlich untersucht. Eine Beobachtungsstudie mit 100.000 Erwachsenen in Frankreich im vergangenen Jahr zeigte, dass Menschen, die größere Mengen künstlicher Süßstoffe, einschließlich Aspartam, konsumierten, ein etwas höheres Krebsrisiko hatten.
Diese Studie folgte einer Studie, die Anfang der 2000er Jahre am Ramazzini-Institut in Italien durchgeführt wurde und die berichtete, dass bestimmte Krebsarten bei Mäusen und Ratten mit Aspartam in Zusammenhang stehen.
Letzten Monat gab die WHO Richtlinien heraus, die Verbrauchern raten, keine zuckerfreien Süßstoffe zur Gewichtskontrolle zu verwenden.
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