Der Höchstpreis für Edirnes berühmte Pfannenleber wurde durchbrochen, der Anteil wurde auf 160 TL erhöht

Auf Antrag der Leberhändler, die dem Verband der Handels- und Handwerkskammern (EDESOB) und der Industrie- und Handelskammer von Edirne (ETSO) angeschlossen sind, wurde ein Höchstpreis von 120 Lira für den berühmten Geschmack der Stadt, die Panleber, festgelegt Januar. Nach einem fünfmonatigen Prozess begannen einige Leberverkäufer in der Stadt, die Leberportion aufgrund der Produktionskosten zu einem Preis zwischen 140 und 160 Lira zu verkaufen. Während EDESOB und ETSO, die die Befugnis haben, die Leber zu erhöhen, keinen neuen Preistarif vorlegten, nahmen die Handwerker in diesem Prozess selbst eine Erhöhung vor.

„ÜBER DEN ZEITPLAN VERKAUFT“

ETSO-Leiter Sezai Irmak erklärte, dass die Handwerker, die derzeit Erhöhungen vornehmen, die Leber über dem Tarif verkaufen und dass dies überprüft werden sollte: „Wir hatten zuvor in Edirne einen Tarif von 120 TL angegeben. Die Leberhändler und Fleischbällchenhändler wenden sich an uns.“ Wir haben entsprechende Gremien, dort werden Preise und Kosten ausgewertet. „Als Ergebnis dieser Bewertung kommt er zur Verwaltung und der Preis wird festgelegt, der Tarif wird von unserem Zimmer aus gegeben. Wenn es einen Antrag außerhalb des Tarifs gibt, gibt es ihn.“ andere Einheiten überwachen es. Provinzhandelsdirektion, städtische Polizeibehörde, die Aufgabe ihrer Gruppen besteht darin, die Preise zu überwachen. Das ist nicht unsere Aufgabe. Derzeit werden sie über dem Tarif verkauft“, sagte.

Irmak erklärte, dass es keine Anträge für den neuen Tarif gebe: „Wir haben persönlich autorisierte Mitglieder im Ausschuss. Sie bewerten diese Preise. Wenn sie es für richtig halten, kommen wir zu unserer Verwaltung und geben ihnen Tarife. Das gab es.“ kein solcher Antrag. Wenn sie mehr als 120 Lira zum letzten Tarif verkaufen, werden die entsprechenden Institutionen und Organisationen dies tun. Mit anderen Worten, wir hören, dass es Freunde gibt, die über den Tarif hinausgehen. Jeder sollte keinen Preis entsprechend festlegen ihren Kopf“, sagte er.

„ES IST NICHT LEGAL, SIE SOLLTEN NICHT VERKAUFEN“

EDESOB-Chef Kemal Cingöz sagte, dass Verkäufe über dem Tarif nicht legal seien und sagte: „Diese sind illegal, sie sollten nicht verkauft werden. Die Kommunal- und Handelsprovinzdirektion sollte auf jeden Fall eine Inspektion durchführen. Wir haben bisher keinen Antrag auf Erhöhung erhalten. Sie haben Recht.“ , seit wir ihnen einen Tarif gegeben haben, sind die Arbeiten außerordentlich gestiegen. Natürlich haben sie auch den Preis erhöht, aber infolgedessen gab es bisher keine Nachfrage. Ich weiß nicht, ob es kommen wird oder nicht ,“ er sagte.

„Der Anstieg bedeutet einen Verlust für uns und den Kunden“

Kemal İmrak, der Händler, der in Edirne Leber herstellt, sagte, dass sie weiterhin Leber für 120 Lira verkaufen und sagte: „Derzeit beträgt unser offizieller Preis 120 Lira. Wir haben gehört, dass es Freunde gibt, die 160 Lira verkaufen, aber das sollte nicht sein.“ Unser Tarif ist sicher. Ich bin seit 40 Jahren in diesem Geschäft. Wenn die Preise steigen, kommt der Innereienverkäufer und erhöht ihn um 10 Lira. Wir sind der Hersteller davon. Leider sind die Innereien und der Metzger gefallen in eine Hand. Es hat auch eine Wirkung. Ich denke, es sollte bei 120 bleiben. Die Preise stehen natürlich nicht still. Er versucht zu erhöhen, indem er den freien Markt nutzt. Einige davon. Das hat einen Verlust sowohl für die Gäste als auch für uns. Wir verlieren Kunden, indem wir 5 Lira um 10 Lira erhöhen“, sagte er.

„Wir können nicht sehen, was morgen passiert“

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