Legen Sie das Gemüse nach dem Schneiden nicht in den Kühlschrank! Er überträgt seinen gesamten Abfall an andere: Hüten Sie sich vor diesen Artefakten!
Viele Menschen ziehen es vor, frisches Gemüse zu schneiden und zu hacken und es dann in den Kühlschrank zu stellen. Wenn einige Gemüsesorten jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden, können sie ihren Geschmack verlieren und ihre Textur und Farbe können sich verschlechtern. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über Gemüse, das nach dem Schneiden nicht gekühlt werden sollte.
INHALT
- Kartoffeln und Süßkartoffeln
- Zwiebel und Knoblauch
- Tomaten
- Gurke
- Pilz
KARTOFFELN UND SÜSSKARTOFFELN
Kartoffeln und Süßkartoffeln verdunkeln sich schnell, wenn sie nach dem Schneiden mit Luft in Berührung kommen. Dies ist auf die Oxidation von Stärke zurückzuführen. Daher empfiehlt es sich, Kartoffeln und Süßkartoffeln möglichst bald nach dem Schneiden zu verwenden. Außerdem sollte für die beste Lagerung von Kartoffeln und Süßkartoffeln ein dunkler, kühler Ort bevorzugt werden.
ZWIEBEL UND KNOBLAUCH
Zwiebeln und Knoblauch geben nach dem Schneiden ihren Geruch ab und können den Geschmack anderer Lebensmittel verändern. Daher sollten Zwiebeln und Knoblauch so schnell wie möglich verwendet werden. Auch Zwiebeln und Knoblauch sollten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.
TOMATEN
Tomaten können nach dem Schneiden bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank können sich jedoch die Aromen der Tomaten verschlechtern und ihre Textur kann weicher werden. Daher sollten Sie geschnittene Tomaten nicht in den Kühlschrank stellen.
GURKE
Gurken können nach dem Schneiden bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn sie jedoch in den Kühlschrank gestellt werden, kann die Textur der Gurken weich werden und der Geschmack kann sich verschlechtern. Legen Sie geschnittene Gurken daher nicht in den Kühlschrank.
PILZ
Pilze können nach dem Schneiden schnell verderben. Daher wird empfohlen, geschnittene Pilze so bald wie möglich zu verwenden. Außerdem sollten Pilze an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Es wird empfohlen, zum Aufbewahren von geschnittenen Pilzen einen luftdichten Behälter zu verwenden. Auf diese Weise kann dem Verderben von Pilzen vorgebeugt werden.
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