Der Assistent betonte gegenüber dem AA-Korrespondenten, dass es für das Opfer wertvoll sei, von kompetenten Personen entsprechend seiner Art geschlachtet zu werden, und sagte, dass die unerfahrenen Metzger sowohl die Hand als auch das Bein verletzt und das Tier gefoltert hätten.
Der Administrator empfahl, Metzgermeistern den Vorzug zu geben, und sagte: „Es ist wertvoll, dass der Metzger zusätzlich zu seinen Meisterschafts- und Schneidedokumenten auch Erfahrung hat. Gemeinden haben Schlachthöfe. Dort kann auch geschlachtet werden.“ er sagte.
Yardimci erklärte, dass es nicht wahr sei, dem Tier vor der Schlachtung Wasser, Salz oder Futter zu geben, und sagte, dass das Tier nicht gestresst werden dürfe.
Der Assistent wies darauf hin, dass Metzgeranfänger die Haut des Tieres aufschneiden und die inneren Organe beschädigen könnten, und sagte: „Metzgeranfänger teilen das Tier in vier oder fünf Teile. Wenn das passiert, müssen wir Fleisch und Hackfleisch mit Knochen herstellen. Die Bürger wollen Koteletts.“ und Filet, aber sie können es nicht bekommen, weil es nicht richtig geschnitten ist. genannt.
– „Für diejenigen, die illegal Hackfleisch kaufen, wird eine Strafe von 60.000 Lira verhängt.“
„Im Jahr 2022 ist diese Rate auf 10 Prozent gesunken. Meine Bitte an unsere Damen ist, einen Tag für das Opfer zu reservieren. Nachdem das Opfer geschlachtet ist, legen Sie das Fleisch in Behälter, bedecken Sie es mit einem Tuch und nehmen Sie es mit nach Hause oder.“ Stadt. Lassen Sie es mindestens 2 Stunden in einem kühlen Raum mit Klimaanlage ruhen. Wenden Sie das Fleisch während des Ruhens häufig. Damit das Fleisch gesund und lecker ist, empfehlen wir, es 24 Stunden ruhen zu lassen. Legen Sie das Fleisch nicht hinein in der Tüte. Lassen Sie sie das Fleisch unter geeigneten Bedingungen konservieren und zum Metzger bringen. Wir mussten den 40 Kilogramm schweren Widder wegwerfen. Wir mussten ihn vernichten, der nacheinander in Tüten verpackt war, und das Fleisch wurde grün und ranzig.“
Der Assistent betonte, dass das Fleisch aufgrund der Hitze schnell verderben könne, und schlug vor, das Fleisch in Kisten oder in Tabletts wie Tabletts zu transportieren.
Lider erwähnte, dass es in der Vergangenheit Menschen gab, die versuchten, mit der Herstellung von Hackfleisch unter ungeeigneten Bedingungen Geld zu verdienen, und sagte: „Wir haben gesehen, wie eine Tankstelle, ein Lebensmittelgeschäft und ein Schneider Hackfleisch herstellten. Gegen diejenigen, die das tun, wird eine Geldstrafe von 60.000 Lira verhängt.“ Rauchen von illegalem Hackfleisch durch unerfahrene Personen. Motorisierte Gruppen werden unter dem Deckmantel von Kunden Kontrollen durchführen.“ genannt.
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