Als die Zahl der Kunden mit steigenden Preisen zurückging, führten die Restaurants eine neue Formel ein.
Das Gewicht wurde reduziert und der Preis sank zusammen mit den Portionen. Diese Produkte kamen mit dem Vornamen „eko“ in die Speisekarte.
Während in einem Restaurant für eine Portion Auberginen-Kebab zwei Spieße verwendet wurden, wird inzwischen auch ein einzelner Spieß verwendet. Dadurch sanken die Preise um die Hälfte.
Der Restaurantbetreiber sagte: „Wenn wir über preiswerte Produkte reden, dann ist es kleiner Preis, kleiner Spieß, kleine Zufriedenheit. Ich wünschte, das wäre nicht so, jeder könnte zufrieden sein.“ Er benutzte die Ausdrücke.
Restaurants, die Bestellungen zum Mitnehmen entgegennehmen, haben einen anderen Tarif eingeführt.
Ein anderer Restaurantbetreiber sagte: „Wenn wir halbe Portionen anbieten, müssen wir 2/3 des Preises berechnen. Der Grund dafür ist, dass wir Leckereien als Beilage haben. Wenn wir es per Paket verschicken, fallen Containerkosten an.“ sagte.
Abdurrahman Işıksever, Vorsitzender des ATO Café-, Restaurant- und Diner-Komitees, sagte, dass die Preise durch die Reduzierung der Grammatur der Restaurants Beyti, Ali Nazik, Adana Kebab, Döner und ähnlicher Produkte gesenkt wurden. Işıksever erklärte, dass Restaurants ihre Produkte weiterhin mit Namen wie „Eco Beyti“ und „Eco Iskender“ vermarkten.
In Bezug auf die steigenden Fleischpreise sagte Işıksever: „Unser Hauptprodukt ist Fleisch. Wenn Fleisch steigt, steigt natürlich auch der Preis. Das wird sich auch in Ramadan-Menüs und anderen Produkten widerspiegeln. Die Fleischpreise müssen so schnell wie möglich kontrolliert werden.“ “ er sagte.
Sibel CAN – NTV
Beamte
