Verschwenden Sie nicht den Reis! Ein toller Tipp, um den vom Vortag übrig gebliebenen Pilaw zu würdigen…
Reispilaf, einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der türkischen Küche sowie der Weltküche, wird manchmal verschwendet, wenn er zu viel zubereitet wird. Sie können Reispilaf, den Experten für verschwenderisch am nächsten Tag erhitzen, in verschiedenen Situationen verwenden. Wie wird Reis also bewertet?
Was kann getan werden, um den Preis des übrig gebliebenen Reises vom Vortag zu erhöhen? Wie wäre es mit Fleischbällchen aus Reis? Hier ist die Definition eines wunderbaren Fleischbällchens für Sie …
Wie macht man Reispasteten?
Materialien:
- 2 Tassen Reis
- 5 Gläser Wasser
- etwa 1 Tasse Mehl
- Ein halbes Bund Petersilie
- 5 Frühlingszwiebeln
- 1 Ei
- 1 kleine Schüssel geriebener Cheddar-Käse
- Ein halber Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel rotes Chilipulver
- 2 Knoblauchzehen gerieben
Braten:
- 1 Wasserglas Maß Öl
Wie wird es gemacht?
Ihr erstes Ziel ist es, übrig gebliebenen Reis zu verwenden, wenn Sie ihn haben. Wenn nicht, müssen Sie neuen Reis machen. Nehmen Sie dazu den Reis, den Sie gewaschen und ausreichend abgetropft haben, in den Topf. Gießen Sie 1 Liter Wasser darüber und kochen Sie den Reis weich. Wenn eine ausreichende Konsistenz erreicht ist, den Herd unten ausschalten und das überschüssige Wasser mit einem Sieb abseihen und abkühlen lassen.
Den abgekühlten Reis, das Mehl, das Ei, den geriebenen Knoblauch, die fein gehackte Petersilie, die Frühlingszwiebel, den geriebenen Cheddar, das Salz und die Gewürze in die Rührschüssel geben und von Hand gut durchkneten.
Fetten Sie Ihre Hände mit sehr wenig Öl ein und formen Sie runde Frikadellen. Sie können es leichter formen, wenn Sie Handschuhe verwenden. Die Konsistenz ist klebrig. Machen Sie Ihre Fleischbällchen nicht dick, drücken Sie sie leicht.
Das Öl zum Braten in die Pfanne geben. Wenn das Öl richtig erhitzt ist, braten Sie die Fleischbällchen auf beiden Seiten.
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