ACHTUNG AUF DIE AUFBEWAHRUNGSFORM!
Experten, die wertvolle Erklärungen zu den Brotartefakten lieferten, die zu den am häufigsten konsumierten Nahrungsmitteln von uns allen gehören, wiesen darauf hin, dass es tatsächlich eine völlig falsche Entscheidung ist, die Brotartefakte in Kühl- oder Gefrierschränken aufzubewahren, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Experten erklärten, dass Brot in Kühlschränken gelagert werde, um seine Lebensdauer zu verlängern und seine Frische nicht zu verlieren. Diese Vorliebe zeige den Zustand der „Rückwärtsbewegung“ und die Moleküle seien in dieser Form kristallisiert.
Es führt dazu, dass es schneller kaputt geht!
Was die Kristallisation der Moleküle bedeutet, erklärten Experten, dass bei der Lagerung von Broten im Kühlschrank die Wassermoleküle in ihrer Struktur abnehmen, so dass nur noch Kohlenhydrate im Brot verbleiben. Die Experten wiesen darauf hin, dass ein Brot, das nur aus Kohlenhydraten besteht, viel schneller altbacken wird und im ersten Moment seinen Geschmack verliert, und wiesen darauf hin, dass das Brot in einem geeigneten Behälter ohne Luft gelagert werden sollte.
Mit der Aussage, dass Brotbackwaren je nach Witterung problemlos bis zu drei Tage auf Küchenarbeitsplatten gelagert werden können, betonten Experten, dass es sinnvoll sei, kein überschüssiges Brot zu kaufen, um solche Probleme zu vermeiden.
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